اصلاح نژاد زنبور عسل

اصلاح نژاد زنبور عسل و ملکه و آزمایشهای زنبور عسل

شیوع سریع جرب های Varroa در بین کلونی های زنبور عسل و آسیب های وارد شده از این انگل به صنعت زنبور عسل ، باعث شد تا در بین دانشمندان و محققین اصلاح نژاد ، رقابتی برای ایجاد مقاومت برای زنبور عسل (در مقابل این انگل) ایجاد شود . این کنه باعث نابودی میلیون ها کلونی و زنبورهای عسل شد که در نتیجه آن در گرده افشانی گلها و باغ ها اختلالاتی به وجود آمد . متاسفانه با توجه به روند حمل و نقل که امروزه بسیار سریع انجام می شود ، زنبورهای اروپایی به طور ناگهانی در معرض این عامل مهلک قرار گرفتند . چرا که این جرب در واقع انگل زنبورهای آسیایی است و زنبورهای اروپایی ، قدرت مقاومت بسیار کمی در برابر آن داشتند . دانشمندان با بررسی دقیق و انجام آزمایشات متوجه شدند که در زنبور های آسیایی جندین سیستم دفاعی وجود دارد که به طور موفقیت آمیزی در مقابل این عامل (جرب Varroa) عمل می کند ، اما این مکانیزم ها در زنبور های اروپایی ، عملکردی بسیار ضعیف تر دارند . این مکانیزم ها عبارتند از :

رفتار بهداشتی :
که عبارتست از توانایی شناسایی و دفع لارو هایی که توسط کک ها آلوده شده اند .

رفتار پاکسازی (Grooming Behaviour) :
عبارتست از دفع کردن و آسیب رساندن به کک ها توسط زنبور آلوده و یا زنبور های دیگر .

کاهش دوره رشد لارو ها :
که باعث کاهش زمان موثر برای تاثیر گذاری و تکثیر انگل در بدن لارو می شود .

دانستنی هایی درباره زنبور

 نکته جالب درباره زنبور

۱- اگر گرده افشانی توسط زنبور انجام شود، بیشتر گلها بارور می شوند.

۲ – علت اصلی رطوبت داخل کندو در زمستان، مصرف عسل است.

۳ – مصرف یک کیلو گرم عسل ،یک لیتر آب تولید می کند .

۴ – بعد از عسل ، موم مهم ترین فرآورده ی زنبور عسل به شمار می آید .

۵ – مهم ترین غذایی که زنبور برای رشد به آن نیاز دارد گرده است .

۶ – قطر دانه های گرده حدود ۵/۲ تا ۳۵۰ میکرون است .

۷ – مقدار مصرف گرده ی یک کلونی در سال ، حدود ۲۵ تا ۳۵ کیلوگرم است .

۸ – به طورمعمول زنبورهایی که به جمع آوری گرده مشغول هستند گاهی شهد نیز جمع آوری می کنند ؛ ولی عکس این حالت دیده نمی شود .

۹- ذخیره کردن گرده ی گل فقط درحجره های کارگر صورت می گیرد؛ ولی در مورد عسل این طور نیست .

۱۰- در سبد گرده ممکن است چند نوع گرده مشاهده شود؛ ولی در عسل دان فقط یک نوع عسل است .

۱۱- گران ترین عسل جهان عسلی است که در سواحل دریای سیاه ترکیه تولید می شود و هر کیلو حدود ۲۵۰ دلار به فروش می رسد .

۱۲- ﮊله ی رویال موجود در حجره های کارگر مرغوبیت کمتری نسبت به ﮊله ی رویال حجره های ملکه دارد .

۱۳- عسل تنها ماده غذایی است که در ارزیابی کیفی و استانداردهای آن ، آزمایش میکروبی وجود ندارد .

۱۴ – قاره ی آفریقا رکورد دار تولید موم در جهان است .

۱۵- کانـادا بـا تولید میانگین ۵۵ کیلو عسـل به ازای هـر کنـدو در سـال ، در این زمینه رکورد داراست .

۱۶- میانگین تولید عسل به ازای هر کندو در ایران ۱۰ کیلو است و در جهان ۸ کیلو می باشد .

۱۷- ایران از نظر تولید عسل در مقام یازدهم و از نظر تعداد کندو در مقام نهم جهانی قرار دارد .

استخراج موم عسل به روش خورشیدی

استخراج موم عسل به روش خورشیدی

برای استخراج خورشیدی موم عسل تنها کافی است دما تا ۶۸الی ۷۰ درجه سانتیگراد بالا رود . در موم ذوب کن خورشیدی موم عسل با بهترین کیفیت عمل می آید. ولی تنها ۷۵% این روش در شان های قدیمی موثر است زیرا زمانی که شان های قدیمی ذوب می شوند کپه تفاله نوزادان موفق همانند یک اسفنج عمل کرده و موم عسل را جذب می کند، در این صورت جریان آن کاهش می یابد. یک مانع دیگری این است که پایه اصلی باید دائما در مقابل آفتاب گردش داده شود در هوای ابری یا نور ضعیف هیچ ثمره ای نمی دهد.این روش آنچنان برای شان های قدیمی موثر نیست و بیشتر برای ذوب کردن سرپوش ها یا شان های جدید به کار می رود. باید بدانید که اگر خودتان این موم ذوب کن خورشیدی را ساختید ، به یاد داشته باشید که شیشه این موم ذوب کن حتما دو جداره باشد.

زنبور عسل و دنیای شگفت انگیز آن

زنبور عسل و دنیای شگفت انگیز آن

بد نیست کمی بیشتر با این حشره باهوش آشنا شویم.
هیچ حشره دیگری مانند زنبور عسل به انسان نفع نمی‌رساند. قرن‌ها است زنبور داران از کندوهای زنبور عسل نگهداری می‌کنند و عسل شیرین و مقوی که آنها تولید می‌کنند را استخراج می‌کنند. گرده افشانی بسیاری از محصولات کشاورزی که ما می‌کاریم بسته به زنبور عسل است. در واقع زنبور عسل مسئول گرده افشانی یک سوم کل محصولات کشاورزی دنیا است!
زنبور عسل از حشرات اجتماعی است حتی اگر در خارج از کندو دارای غذای کافی باشد نمی تواند به تنهایی زندگی کند.