زنبورداری آذر ماه زمان آسایش زنبورها است . زمانیست که نه زنبورها با طبیعت کاری دارند و نه طبیعت با زنبورها.
در زنبورداری آذر ماه پرواز به خارج از کندو تنها در روزهای گرم و آفتابی برای دفع مدفوع انجام می گیرد که مدتش هم همیشه کوتاه است. تنها کاری که زنبورها در این ماه برای انجامش کندویشان را ترک می کنند. زنبوردار در چنین روزهایی باید از آویختن پارچه های سفید روی سیم یا طناب به منظور خشک کردنشان پس از شستن آنها خود داری کند و این وضع را به همسایه های نزدیکش نیز اطلاع دهد تا آنها هم این اشتباه را نکنند. زیرا زنبورها پارچه های سفید را برای دفع مدفوع ترجیح می دهند و مدفوعشان را رویشان خالی و پارچه را پر از لکه می کنند. متاسفانه این لکه ها به آسانی پاک نمی شوند و از بین بردنشان کار سختی است.